Da Educação ao Mundo dos Vinhos: A trajetória de Day Batista, a Sommelière que transforma taças em conexões

14 de out.

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Minha história com o vinho começou muito antes da primeira taça profissional.

Começou com a minha vontade de aprender, ensinar e descobrir novos caminhos.

Minha trajetória profissional foi construída por diferentes experiências, formações e recomeços. Ao olhar para trás, percebo que cada etapa contribuiu para a profissional que sou hoje: uma mulher que une educação, beleza, imagem, comunicação e vinho para criar experiências de conexão e empoderamento feminino.

Minha primeira formação foi no Magistério, caminho que me levou à sala de aula e despertou ainda mais meu interesse pelo desenvolvimento humano.

Posteriormente, ampliei minha formação acadêmica e profissional, passando também pela Educação Física e Pedagogia.

A educação sempre teve um papel central na minha vida. Ensinar, compartilhar conhecimentos e contribuir para o desenvolvimento de outras pessoas são aspectos que atravessam toda a minha trajetória.

Na Educação Física, encontrei o movimento, a disciplina e a possibilidade de ensinar de maneira prática e dinâmica. Foi uma fase importante, que me proporcionou experiências valiosas e fortaleceu habilidades que carrego até hoje.

Entretanto, a vida também apresenta mudanças inesperadas. Com o passar do tempo, precisei rever caminhos, respeitar meus limites e descobrir novas possibilidades profissionais devido minhas cirurgias de coluna, ( ah mas será papo pra outra conversa...rs),foi assim que me aproximei do universo da beleza.

O interesse pelo autocuidado e pela beleza me levou a estudar maquiagem e outras técnicas que, inicialmente, faziam parte da minha busca por conhecimento e aperfeiçoamento pessoal.

O que começou como interesse se transformou em profissão, passei a atender clientes, me especializar e construir minha própria trajetória como maquiadora, logo depois consultora de imagem.

Mais tarde, empreendi no setor da beleza e tive meu próprio salão, o Espaço Ébano, no bairro onde cresci esse período foi marcado por muito aprendizado, dedicação e contato com mulheres de diferentes histórias, profissões e realidades.

Por trás de cada atendimento, existia muito mais do que uma maquiagem ou um serviço de beleza.

Existiam conversas, expectativas, inseguranças, sonhos e desejos de mudança, comecei a compreender, na prática, como a imagem pessoal pode influenciar a autoestima e a maneira como uma mulher se apresenta ao mundo.

A beleza me ensinou a olhar para as pessoas com mais atenção. A escutar suas histórias. A perceber que cuidar da aparência também pode ser uma oportunidade de resgatar a confiança e fortalecer a identidade.

Eu ainda não sabia, mas essa experiência seria fundamental para a construção do trabalho que desenvolvo hoje.

Uma bolsa de estudos que abriu as portas para o vinho

Sempre gostei de vinhos. Havia em mim uma curiosidade genuína sobre a bebida, suas histórias, seus aromas, suas origens e as experiências que ela proporciona.

Mas gostar de vinho e compreender o universo que existe por trás de cada garrafa são coisas diferentes.

Eu queria aprender mais.

Foi por meio de uma bolsa de estudos que tive a oportunidade de iniciar minha formação no mundo dos vinhos pela Escola Celebrare em Parceria com a Confraria das Pretas, essa oportunidade representou um passo importante na minha trajetória, porque me permitiu transformar uma paixão em conhecimento estruturado.

Durante esse processo, tive contato com conteúdos relacionados à degustação, às uvas, às regiões produtoras, aos métodos de elaboração e às características que tornam cada vinho único.

Minha formação incluiu o WSET Nível 2 e a certificação ISG Intermediate Wine Certificate Course, a partir daí, meu interesse cresceu ainda mais. Percebi que o vinho não era apenas uma bebida para apreciar em ocasiões especiais. Era também cultura, história, território, ciência, sensibilidade e, principalmente, conexão entre pessoas.

A bolsa de estudos foi uma porta de entrada. A curiosidade e a dedicação me fizeram continuar caminhando.

Estudar para ir além da taça

Depois das primeiras formações, compreendi que precisava continuar estudando para ampliar meu repertório e desenvolver uma atuação cada vez mais consistente.

Busquei outras formações e especializações no universo dos vinhos, incluindo estudos sobre vinhos do Velho e do Novo Mundo pelo Senac/IFSP.

Também me formei Barista pelo Senac, ampliando meus conhecimentos sobre bebidas e experiências sensoriais.

Cada curso acrescentou uma nova perspectiva à minha compreensão desse universo aprendi a observar o vinho para além dos aromas e sabores, considerando sua origem, sua identidade, sua produção e o contexto cultural em que está inserido.

Também compreendi a importância de traduzir esse conhecimento de maneira acessível acredito que aprender sobre vinhos não deve ser uma experiência intimidadora.

Não é necessário conhecer todos os termos técnicos, dominar regras complexas ou ter uma adega sofisticada para começar.

O conhecimento deve aproximar, não afastar, por isso, uma das minhas missões como sommelière é tornar o universo do vinho mais simples, acolhedor e acessível, ajudando as pessoas a desenvolverem autonomia para escolher, apreciar e viver suas próprias experiências.

O vinho como ferramenta de Conexão

Com o tempo, minhas diferentes experiências profissionais começaram a se encontrar.

A educadora, a maquiadora, a empreendedora e a Sommelière passaram a compartilhar um mesmo propósito: ajudar mulheres a reconhecerem seu valor, desenvolverem sua presença e ampliarem suas possibilidades.

Hoje, minha atuação vai além da degustação ou da recomendação de rótulos.

Utilizo o vinho como uma ferramenta de conexão, comunicação e empoderamento feminino. Por meio de degustações guiadas, eventos, palestras e experiências sensoriais, crio oportunidades para que mulheres compartilhem histórias, desenvolvam repertório, estabeleçam conexões e ocupem novos espaços.

O vinho pode iniciar uma conversa, aproximar pessoas e despertar a curiosidade por outras culturas. Em ambientes de troca e acolhimento, também pode contribuir para a construção de relacionamentos, networking e novas oportunidades.

É nesse encontro entre conhecimento, experiência e desenvolvimento pessoal que encontro a essência do meu trabalho.

Código da Presença: quando imagem, comunicação e vinho se encontram

A minha trajetória também deu origem ao Código da Presença, método que desenvolvi para ajudar mulheres a fortalecerem sua imagem, comunicação e posicionamento.

Acredito que presença não se resume à aparência. Ela envolve a maneira como nos percebemos, nos comunicamos, fazemos escolhas e ocupamos os espaços que nos pertencem.

Minha experiência na beleza e na consultoria de imagem me permite trabalhar a expressão visual e a identidade. Minha formação em educação sustenta minha vocação para ensinar. E o vinho acrescenta uma dimensão cultural, sensorial e relacional a esse trabalho.

São conhecimentos diferentes que se complementam e dão forma à minha atuação.

Não se trata apenas de ensinar uma mulher a escolher um vinho, a compor uma imagem ou a falar em público. Trata-se de ajudá-la a reconhecer suas possibilidades, ampliar seu repertório e se sentir mais segura para fazer escolhas alinhadas à própria identidade.

O vinho, nesse contexto, torna-se um convite à descoberta, à conversa e à conexão.

O vinho não pertence a uma elite. Pertence a quem deseja viver a experiência.

Durante muito tempo, o universo dos vinhos foi apresentado por meio de códigos, termos técnicos e ambientes que poderiam fazer muitas pessoas se sentirem excluídas.

Quero contribuir para mudar essa percepção acredito que o vinho pode ser apreciado por pessoas de diferentes origens, histórias e condições. Conhecer a bebida é uma jornada de descobertas, e cada pessoa pode começar de onde está, respeitando suas preferências, sua curiosidade e suas possibilidades.

Não é sobre beber o vinho mais caro, conhecer todos os rótulos ou demonstrar conhecimento para impressionar alguém.

É sobre descobrir o que você gosta, compreender o que está na taça e aproveitar a experiência com consciência e liberdade.

É sobre compartilhar uma mesa, celebrar uma conquista, conhecer uma nova cultura ou simplesmente descobrir um aroma que desperta uma memória.

O vinho não precisa ser um símbolo de distância. Ele pode ser uma ponte.

Uma trajetória em constante transformação

Minha história profissional não foi construída em linha reta. Passei pela educação, pela Educação Física, pela beleza, pelo empreendedorismo e, finalmente, encontrei no vinho uma maneira de integrar diferentes conhecimentos e experiências.

Cada fase me ensinou algo. Cada mudança ampliou minha visão. Cada formação abriu novas possibilidades.

Hoje, sigo estudando, compartilhando conhecimento e criando experiências que aproximam pessoas e valorizam a identidade feminina.

Mais do que apresentar vinhos, quero despertar curiosidade. Mais do que conduzir degustações, quero criar conexões e memórias. Mais do que falar sobre presença, quero ajudar mulheres a reconhecerem a força que existe em ocupar seu próprio lugar.

Porque, para mim, o vinho nunca foi apenas sobre a bebida.

É sobre cultura, história, encontros e possibilidades.

Sou Day Batista, sommelière, educadora, mentora e palestrante.

E acredito que, quando o conhecimento encontra a conexão, uma taça pode ser o começo de uma grande transformação.